Fransk kycklinggryta med dragon & Dijon

Name: Fransk kycklinggryta med dragon & Dijon
Total time: 17 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 50 g Smör; 2 st, skivade Kycklingfile; 10 st, i kvartar Champinjoner; 1 st, strimlad Röd paprika; 3 st, finhackade Schalottenlök; 4 st, finhackade Vitlök, klyfta; 1 dl Vitt vin, torrt; 2 st Kycklingbuljong, tärning; 3 dl Matlagningsgrädde, 15% fett; 3 msk, rågade Creme fraiche; 1 msk, rågad Dijon-senap; 2 msk Dragon, torkad; 2 msk Persilja; 0 0 Citronsaft; 0 0 Salt; 0 0 Peppar

Lika slank som gårdagens middag var lika kaloririk var dagens. Men så förbannat god. Med inspiration från @jamesmartinchef i sitt program ”James Martin’s French Adventure”, som går på @godare gjorde jag denna supergoda, snabba & enkla kycklinggryta. Testa denna, tar bara 30 min eller tills basmatiriset är klart.
Följ gärna min Instagram också!

M_ace_ing_kitchen

17Min

16Artiklar

4Steg

Laga mat nu!

Recept

ARBETSNIVÅ: Laga Passa Vila

Fransk kycklinggryta med dragon & Dijon

16:0016:1516:3016:4517:0017:1517:3017:4518:0018:1518:3018:4519:00

5822

När ditt recept skall vara klart!17 min totalt

Ingredienser

Smör50 g
Kycklingfile2 st, skivade
Champinjoner10 st, i kvartar
Röd paprika1 st, strimlad
Schalottenlök3 st, finhackade
Vitlök, klyfta4 st, finhackade
Vitt vin, torrt1 dl
Kycklingbuljong, tärning2 st
Matlagningsgrädde, 15% fett3 dl
Creme fraiche3 msk, rågade
Dijon-senap1 msk, rågad
Dragon, torkad2 msk
Persilja2 msk
Citronsaft0 0
Salt0 0
Peppar0 0

Tillagning

Steg 15 Min
Börja med att fräsa kycklingen i smöret så den får fin färg.
Tillsätt schalottenlök & vitlök. Stek glansigt.
Vänd ner champinjonerna och den röda paprikan.
Tillsätt vitt vin, matlagningsgrädde, créme fraîche, kycklingbuljongtärningarna, dragon & dijonsenap. Rör ihop.

Smör , Kycklingfile , Schalottenlök , Vitlök, klyfta , Champinjoner , Vitt vin, torrt , Matlagningsgrädde, 15% fett , Creme fraiche , Dragon, torkad , Dijon-senap
Steg 28 Min
Låt koka ihop till en krämig gryta.
Steg 32 Min
Vänd ner persiljan & smaka av med citronsaft, salt & peppar.
Citronsaft , Salt , Peppar , Persilja
Steg 42 Min
Klart att servera!