En vegatarisk r&auml;tt med delikata zucchinibiffar tillsammans med smarriga tillbeh&ouml;r.&nbsp;

Zucchini-biffar med ugnsrostade rotfrukter, myntayoghurt & sallad

Salvia ger en fantastiskt fin smak till ljusa k&ouml;ttr&auml;tter och passar perfekt h&auml;r tillsammans med parmesan och den r&ouml;kta baconsmaken. Dijon-s&aring;sen ger dessutom en god smakbrytning. Servera med ugnsbakad klyftpotatis och gr&ouml;nsaker f&ouml;r en komplett middag.

Baconlindad kycklingfilé med salvia och parmesan, klyftpotatis & dijoncreme

Ugnsrostad aubergine med tomatsalsa ger mycket smak och h&auml;rligt tuggmotst&aring;nd, h&auml;r serverad med bulgur. Krydda g&auml;rna bulgur och blanda med n&aring;got bladgr&ouml;nt eller sallad. Eller som h&auml;r med n&aring;gra cocktailtomater och oliver till.&nbsp;

Ugnsrostad aubergine med tomatsalsa o bulgur

Biff Rydberg &auml;r en klassiker och serveras ofta med r&aring; &auml;ggula och n&aring;gon form av senap. Den h&auml;r fluffiga senaps-cr&egrave;men funkar alldeles utm&auml;rkt!&nbsp;

Biff Rydberg med tillbehör

En rej&auml;l grillbuffe f&ouml;r den hungrige! Trots m&aring;nga olika delar &auml;r det mycket som g&aring;r att f&ouml;rbereda i god tid innan servering. Det sista som ska fixas &auml;r fr&auml;mst melonsalladen och att grilla kycklingenl&aring;rfil&eacute;n.&nbsp;

Baconlindad kycklinglårfilé med salvia, melonsallad med fetaost, ugnsbakad potatis

Det h&auml;r &auml;r en lite lyxigare version av kantarellmacka. Stansa ut runda br&ouml;dskivor med ett stort glas eller kopp. Stek svampen f&ouml;rst i sm&ouml;r och sedan br&ouml;det i samma panna tillsammans med lite mer sm&ouml;r s&aring; suger br&ouml;dskivan upp den goda svampsmaken. F&ouml;rbered i god tid och gratinera precis f&ouml;re serveringen.&nbsp;

Kantarell-toast med ruccola

En enkel wok som kan varieras i o&auml;ndlighet. I just det h&auml;r receptet marineras fl&auml;skk&ouml;ttet i en marinad med fisks&aring;s och sesamolja som blir tongivande. L&auml;gg g&auml;rna i lite ingef&auml;ra i marinaden om du har.&nbsp; 
Servera toppad med fint skivad salladsl&ouml;k och kanske lite sweetchili s&aring;s.&nbsp;

Wok med marinerat fläsk och risnudlar

Det h&auml;r &auml;r en fantastiskt enkel o god r&auml;tt, passar som f&ouml;rr&auml;tt, enkel lunch eller middag. Snabb att g&ouml;ra och du kommer att vilja g&ouml;ra den ofta.

Var lite f&ouml;rsiktig med peston s&aring; att den inte tar &ouml;ver fr&aring;n kantarellerna och avsluta g&auml;rna med lite nymald svartpeppar p&aring; toppen av alltihop!

crubba.se

177 Måltider