Tillbaka
Gräddig Dijon-crème

Gräddig Dijon-crème

Den här enkla såsen smälter fint på rätten den serveras till och ger en gräddig smak av Dijon-senap. Den vispade grädden gör såsen fluffig och crème fraîchen lägger till en god syra. Proportionerna mellan grädde, cf och Dijon-senap är inte så noga så smaka dig fram medan du blandar!
Crubbakockar
6Min
4Artiklar
2Steg
Laga mat nu!

Recept

ARBETSNIVÅ: Laga Passa Vila
Gräddig Dijon-crème
16:0016:1516:3016:4517:0017:1517:3017:4518:0018:1518:3018:4519:00
42

Ingredienser

  • Dijon-senap1 msk
  • Visp-grädde, 35-40% fett1 dl
  • Creme fraiche0.5 dl
  • Salt1 tsk

Tillagning

  1. Steg 14 Min
    Börja med att vispa grädden lätt så att den bli fluffig utan att bli fast.
    Tillsätt crème fraîche och drygt hälften av senapen och saltet och vispa ihop allsammans. Smaka av och addera mer senap och salt efter behov.
    Skulle det bli för salt eller senaps-starkt är det bara att lägga till lite mer grädde eller crème fraîche. 
     
    Visp-grädde, 35-40% fett , Creme fraiche , Dijon-senap , Salt
  2. Steg 22 Min
    Klart!
    Håll kyld fram till servering.