Klyftpotatis i ugn

Name: Klyftpotatis i ugn
Total time: 56 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 800 g Potatis, fast; 2 msk Smör; 2 msk Olivolja; 1 tsk Salt; 1 st Vitlök, klyfta; 5 kvistar TImjan; 2 kvistar Rosmarin; 1 tsk Paprikapulver

Klyftpotatis i ugn är ett enkelt tillbehör som reder sig självt i ugnen. Några enkla sätt att höja smaken är att låta potatisen marineras en stund med kryddor och vitlök en stund före ugnen samt att även blanda i lite smör. Välj en fast potatissort till klyftpotatis.

Crubbakockar

56Min

8Artiklar

4Steg

Laga mat nu!

Recept

ARBETSNIVÅ: Laga Passa Vila

Klyftpotatis i ugn

16:0016:1516:3016:4517:0017:1517:3017:4518:0018:1518:3018:4519:00

122402

När ditt recept skall vara klart!56 min totalt

Ingredienser

Potatis, fast800 g
Smör2 msk
Olivolja2 msk
Salt1 tsk
Vitlök, klyfta1 st
TImjan5 kvistar
Rosmarin2 kvistar
Paprikapulver1 tsk

Tillagning

Steg 112 Min
Sätt ugnen på 225 grader C.
Skala och dela potatisen i klyftor, stora klyftor tar längre tid i ugnen jämfört med små.
Skölj av potatisklyftorna i kallt vatten och låt rinna av i ett durkslag.
Blanda under tiden olivolja, smör, vitlök (krossad, hackad eller pressad), salt och eventuella andra kryddor i en bunke. Torka eventuellt av potatisen och blanda den sedan med oljan i skålen. Se till att kryddoljeblandningen kommer runt hela potatisen.
Smöra en ugnsfast form eller ugnsplåt.
Potatis, fast , Smör , Olivolja , Salt , Vitlök, klyfta , TImjan , Rosmarin , Paprikapulver
Steg 22 Min
Så här långt kan potatisen förberedas i förväg och potatisen blir bara godare av att marineras.
Steg 340 Min
Fördela potatisen i den smorda formen/ plåten och sätt in i mitten av ugnen 20-45 minuter beroende av hur stora potatisbitarna är.
Känn efter med potatis-sticka så att de är genombakade, det ska inte vara någon hård kärna kvar och samtidigt ska inte potatisen brännas. Vänd eventuellt potatisen några gånger med en stekspade.
Steg 42 Min
Färdigt att servera!