Paj med Broccoli, Ädelost & Kassler

Name: Paj med Broccoli, Ädelost & Kassler
Total time: 102 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 125 g Smör; 3 dl Vetemjöl; 2 msk Vatten; 250 g Broccoli; 350 g Kassler; 5 st Ägg; 3 dl Matlagningsgrädde, 15% fett; 140 g Ädelost; 0 0 Svartpeppar; 0 0 Salt

Ikväll gjorde sambon middag. Hennes specialitet är pajer. Pajer av alla dess slag, ikväll var inget undantag. Denna med äggstanning gick som vanligt inte av för hackor!

Servera gärna med en fräsch sallad! Titta gärna in på mina andra recept på Instagram.

M_ace_ing_kitchen

102Min

10Artiklar

5Steg

Laga mat nu!

Recept

ARBETSNIVÅ: Laga Passa Vila

Paj med Broccoli, Ädelost & Kassler

16:0016:1516:3016:4517:0017:1517:3017:4518:0018:1518:3018:4519:00

123018402

När ditt recept skall vara klart!102 min totalt

Ingredienser

Smör125 g
Vetemjöl3 dl
Vatten2 msk
Broccoli250 g
Kassler350 g
Ägg5 st
Matlagningsgrädde, 15% fett3 dl
Ädelost140 g
Svartpeppar0 0
Salt0 0

Tillagning

Steg 112 Min
PAJDEG
Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Vetemjöl , Vatten , Smör
Steg 230 Min
Sätt in och låt vila i kylen ca. 30 min.
Sätt ugnen på 200 grader C under tiden.
Steg 318 Min
FYLLNING
Skär kasslern och broccolin i små bitar. Koka broccolin 1 min i lättsaltat vatten. Låt rinna av.
Nagga pajskalet med en gaffel och förgrädda det i mitten av ugnen 10 min.
Vispa ihop ägg, grädde, smaka av med salt och peppar.

Fördela broccolin & kasslern i det förgräddade pajskalet och smula över ädelosten. Häll över äggstanningen.

Broccoli , Ägg , Matlagningsgrädde, 15% fett , Kassler , Ädelost , Salt , Svartpeppar
Steg 440 Min
Grädda i mitten av ugnen ca 40 min.
Steg 52 Min
Färdigt!

Låt svalna någon minut innan servering.