Steg 1 av 3
15 Min4 portioner
Börja med att koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Under tiden som pastan kokar- hetta upp en panna med olivoljan och fräs gul lök, vitlök och chilipulver mjukt.
Tillsätt sedan färsen från salsiccian och skivad röd spetspaprika, stek tills salsiccian fått fin färg.
Tillsätt grädde, köttbuljong, blåmögelost och vitvinsvinäger.
Låt såsen sjuda tills pastan är klar.
Ingredienser till steget
- Penne Rigate400 g
- Olivolja, extra virgin2 msk
- gul lök, skivad2 st
- Vitlök, klyfta finhackad4 st
- Chilipulver1 tsk
- Salsiccia-korv, färsk4 st
- Spetspaprika, röd2 st
- Matlagningsgrädde, 15% fett4 dl
- Köttbuljong, tärning1 st
- Blåmögelost150 g
- Vinäger, vitvins2 msk