Rå äggula som tillbehör

En rå äggula är som en liten sol till pyttipannan, Biff Rydberg eller till någon pastarätt. Servera gärna i en äggskalshalva bredvid maten och häll över precis innan det är dags att hugga in.
Knäck ägget och separera gulan som du vill, här är några tips. Äggvitan kan stekas för sig eller användas i annan matlagning