Risnudlar, grundrecept

Risnudlar görs av rismjöl och tillagas bäst genom att blötlägga dem i hett vatten npgra minuter. De blir lätt överkokta och eftersom de innehåller mycket stärkelse klibbar de ihop lätt så skölj dem gärna i kallt vatten för att både bli av med stärkelsen och att avbryta tillagningen. Värm sedan nudlarna direkt före servering till wok eller soppa alternativt ät dem kalla i en sallad. RIsnudlar är