Steg 1 av 3
7 Min4 portioner
Borsta av kantarellerna och dela dem i lagom stora delar. Värm en stekpanna eller mindre kastrull på låg-medelvärme för att långsamt vattna ur svampen under några minuter. Lägg gärna ett lock på så öppnar sig svampen lättare och släpper ut extravattnet. Häll bort det mesta av vattnet och lägg de urvattnade kantarellerna åt sidan på ett fat.
Ingredienser till steget
- Kantarell5 dl