Stekt lax med grön curry & kokosmjölk

Name: Stekt lax med grön curry & kokosmjölk
Total time: 22 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 st Laxfilé; 2 msk Rapsolja; 1 msk Färsk ingefära, finhackad; 1 st Gul lök, finhackad; 3 st Vitlök, klyfta pressad; 1 tsk Chili-flakes; 1 dl, frysta Haricot verts; 6 st, i klyftor Champinjoner; 1 dl, frysta småbuketter Broccoli; 1 dl Vaxbönor, frysta; 1 burk (400 ml) Kokosmjölk; 2.5 dl Creme fraiche; 1.5 msk Grön curry, torkad; 1 msk Limejuice; 2 msk Koriander, färsk finhackad; 0 0 Salt; 0 0 Svart- och vitpeppar; 1 msk Sesamolja; 1 st Umamibuljong, tärning

Den här raringen gjorde jag ikväll. Lax i grön curry med kokosmjölk & grönsaker. Grönsakerna ni har i kan varieras till oändlighet beroende på vad ni har hemma. Jag tog det som fanns i frysen. Blev riktigt ljuvlig!

Fler smarriga recept hittar du på min Instagram!

M_ace_ing_kitchen

22Min

19Artiklar

4Steg

Laga mat nu!

Visa tidslinje

Recept

ARBETSNIVÅ: Laga Passa Vila

Stekt lax med grön curry & kokosmjölk

16:0016:1516:3016:4517:0017:1517:3017:4518:0018:1518:3018:4519:00

4882

När ditt recept skall vara klart!22 min totalt

Steg 1 av 4

4 Min

4 portioner

Torka av laxen och krydda på den med flingsalt, svartpeppar & 1/3 av den gröna curryn. Hetta upp en panna med hälften av rapsoljan och stek laxen på hög värme så den får fin färg på båda sidor. Ställ den sedan åt sidan.

Ingredienser till steget

Laxfilé4 st
Salt0 0
Svart- och vitpeppar0 0
Rapsolja2 msk
Grön curry, torkad1.5 msk