Steg 1 av 4
8 Min4 portioner
Ta fram en stor skål och blanda olivolja, smör, vitlök (hackad eller pressad), kryddor och salt. Låt dra.
Skala rotfrukterna och skär dem i lagom stora bitar, skivor eller stavar. Det viktigaste är att de hårdaste rotfrukterna blir minst och de lite mjukare skärs i något större bitar för att alla ska bli klara samtidigt.