Tillbaka
Ugnsrostade rotfrukter

Ugnsrostade rotfrukter

Enkelt och användbart!
Blanda potatis, sötpotatis, rotselleri, palsternacka, persiljerot, jordärtsskockor, morot och ... Du kan plocka med vad du vill! Ta gärna med några lökar också. Tips att skära lite mjukare rotsaker i större bitar än de mer kompakta så blir de klara samtidigt på plåten.
Crubbakockar
64Min
2Artiklar
4Steg
Laga mat nu!

Recept

ARBETSNIVÅ: Laga Passa Vila
Ugnsrostade rotfrukter
16:0016:1516:3016:4517:0017:1517:3017:4518:0018:1518:3018:4519:00
815401

Ingredienser

  • Potatis0 0
  • Sötpotatis0 0

Tillagning

  1. Steg 18 Min

    Ta fram en stor skål och blanda olivolja, smör, vitlök (hackad eller pressad), kryddor och salt. Låt dra.

    Skala rotfrukterna och skär dem i lagom stora bitar, skivor eller stavar. Det viktigaste är att de hårdaste rotfrukterna blir minst och de lite mjukare skärs i något större bitar för att alla ska bli klara samtidigt.

  2. Steg 215 Min
    Lägg rotfrukterna i skålen med marinaden och blanda väl med en slev eller med händerna. Låt dra i minst 15 minuter, förbered gärna fram till det här steget och sätt ugnen på 225 grader så att den blir varm lagom tills dess att rotsakerna ska rostas
  3. Steg 340 Min

    Häll ut rotsakerna på en plåt eller i en ugnsfast form så att det blir ett drygt lager, det är bra om alla delar får stekyta.

    Ugnsrosta ca 40 minuter i 225 grader

  4. Steg 41 Min

    Ta ut rotsakerna ur ugnen och lägg upp på ett serveringsfat. Garnera gärna med några färska örter och salta vid behov.

    Färdigt att servera!