Magisk fisk- & tomatsoppa med lax, spätta o sötpot

Name: Magisk fisk- & tomatsoppa med lax, spätta o sötpot
Total time: 34 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 msk Olivolja, extra virgin; 2 st, skivade Rödlök; 0.5 st, skivad Purjolök; 4 st Vitlök, klyfta finhackad; 1 msk Fänkålsfrön; 1 msk Dill, torkad; 1 tsk Chilipulver; 2 st, i tärningar Sötpotatis; 2 msk Tomatpure; 2 burkar San Marzano, hela tomater; 4 dl Vatten; 3 msk Hummerfond; 2 st Fiskbuljong, tärning; 3 dl Dill, finhackad; 2 st, i kuber Laxfilé; 2 st, i munsbitar Rödspätta; 0 0 Socker; 0 0 Citron; 0 0 Salt; 0 0 Peppar

Sopptorsdag och en härlig soppa på hela SAN Marzano burktomater. Serverad med en klick créme fraîche & vitlöksbröd. Ni bara måste testa denna!

Kolla in det här receptet bland alla andra på min Instagram!

M_ace_ing_kitchen

34Min

20Artiklar

5Steg

Laga mat nu!

Recept

ARBETSNIVÅ: Laga Passa Vila

Magisk fisk- & tomatsoppa med lax, spätta o sötpot

16:0016:1516:3016:4517:0017:1517:3017:4518:0018:1518:3018:4519:00

815272

När ditt recept skall vara klart!34 min totalt

Ingredienser

Olivolja, extra virgin1 msk
Rödlök2 st, skivade
Purjolök0.5 st, skivad
Vitlök, klyfta finhackad4 st
Fänkålsfrön1 msk
Dill, torkad1 msk
Chilipulver1 tsk
Sötpotatis2 st, i tärningar
Tomatpure2 msk
San Marzano, hela tomater2 burkar
Vatten4 dl
Hummerfond3 msk
Fiskbuljong, tärning2 st
Dill, finhackad3 dl
Laxfilé2 st, i kuber
Rödspätta2 st, i munsbitar
Socker0 0
Citron0 0
Salt0 0
Peppar0 0

Tillagning

Steg 18 Min
Hetta upp en stor kastrull/gryta med olivoljan och fräs rödlök, purjolök & vitlök glansigt. Mortla de torra kryddorna och låt fräsa med någon minut.
Tillsätt sötpotatis & tomatpuré. Låt fräsa ytterligare någon minut.
Tillsätt burktomater (kläm sönder tomaterna med rena händer innan de går i), vatten (skölj ur burkarna till tomaterna så inget går till spillo), hummerfond & fiskbuljongtärningarna.
Olivolja, extra virgin , Rödlök , Purjolök , Vitlök, klyfta finhackad , Fänkålsfrön , Dill, torkad , Chilipulver , Sötpotatis , Tomatpure , San Marzano, hela tomater , Vatten , Hummerfond , Fiskbuljong, tärning
Steg 215 Min
Låt sjuda tills sötpotatisen är mjuk.
Steg 32 Min
Tillsätt fisken och dillen. Lägg på locket och ta bort från värmen.
Laxfilé , Rödspätta , Dill, finhackad
Steg 47 Min
Låt stå 5-10 min tills fisken är klar.
Steg 52 Min
Smaka av soppan med socker, citron, salt och peppar.
Servera med en klick créme fraîche & ett gott bröd!

Socker , Citron , Salt , Peppar