Vegetarisk fried rice med mozzarella

Name: Vegetarisk fried rice med mozzarella
Total time: 11 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: 0.5 st Salladslök; 4 cm Zucchini; 0.5 st Paprika; 2 msk Olivolja; 0.5 tsk Salt; 3 dl Ris, kokt; 1 tsk Basilika, torkad; 1 krm Chilipulver; 0.5 tsk Svartpeppar; 0.25 st Chili, röd; 0.5 st Mozzarella; 1 näve Ruccola sallad

En enkel lunch om du har överblivet ris. Italiensk-inspirerat med basilika, ruccola och andra goda tillbehör

Crubbakockar

11Min

12Artiklar

3Steg

Laga mat nu!

Recept

ARBETSNIVÅ: Laga Passa Vila

Vegetarisk fried rice med mozzarella

16:0016:1516:3016:4517:0017:1517:3017:4518:0018:1518:3018:4519:00

452

När ditt recept skall vara klart!11 min totalt

Ingredienser

Salladslök0.5 st
Zucchini4 cm
Paprika0.5 st
Olivolja2 msk
Salt0.5 tsk
Ris, kokt3 dl
Basilika, torkad1 tsk
Chilipulver1 krm
Svartpeppar0.5 tsk
Chili, röd0.25 st
Mozzarella0.5 st
Ruccola sallad1 näve

Tillagning

Steg 14 Min
Förvärm en stekpanna på medelvärme. Dela zucchini och paprika i lagom stora bitar och stek dem i olivolja med lite salt.
Skiva salladslök & chili och riv isär mozzarellan i mindre bitar under tiden som grönsakerna steks.
Zucchini , Paprika , Olivolja , Salt , Salladslök , Mozzarella
Steg 25 Min
Lägg i riset och rör runt så att det fördelas och värms upp jämnt tillsammans med grönsakerna. Krydda med basilika, chilipulver och svartpeppar. Tillsätt salladslöken och chilin. Låt steka tillsammans på medelvärme några minuter, rör runt då och då.
Ris, kokt , Basilika, torkad , Chilipulver
Steg 32 Min
Lägg ner den delade mozzarellan mot slutet så att den inte smälter för mycket och toppa med ruccolablad.
Klart att servera direkt!
Mozzarella , Ruccola sallad , Olivolja